2025.01.28 新商品

【春の訪れを、五感で堪能して。】 ヨックモック青山本店のティーセットが2月15日(土)リニューアル発売 ~都会の喧騒から解放されて、優雅なひとときを~

株式会社ヨックモック(本社:東京都千代田区、代表取締役:藤縄 武士)は、2025年2月15日(土)より、ヨックモック青山本店BLUE BRICK LOUNGEにて「ブルー・ブリック・ティーセット~春色テラスのティータイム~」をリニューアル発売いたします。本商品は、非日常感あふれる空間で、ここでしか味わえない“できたて”スイーツとセイボリーを堪能できる全9品のアフタヌーンティーセットです。ラインナップには、ヨックモック自慢のラングドシャーを使用した「ラングドシャー フレドセゾン」をはじめ、「さくらと白ワインのジュレ」や「菜の花のジェノワーズ トマトマリネ」など、季節のフレーバーが目白押し。都会の喧騒から解放され、ゆったりとくつろげる青山本店。春風が心地よく吹き抜けるオープンエアのテラス席で、特別なアフタヌーンティーを堪能していただけます。一休.comにて予約受付を開始しておりますので、ぜひチェックしてみてください。予約サイト:https://restaurant.ikyu.com/110765

東京・南青山でゆったりとした時間と、ここにしかないお菓子たちとの出会いを。

お客様への感謝の気持ちとして、ゆとりとくつろぎの時間を提供したい。そんな想いから、1978年に誕生したヨックモック青山本店。ロングセラー商品「シガール®」をはじめとした定番のクッキーはもちろん、季節ごとに変化する彩り豊かなケーキや焼き菓子など、ここにしかないお菓子たちとの出会いをお届けしています。

そんな青山本店のラウンジでひときわ人気を誇るメニュー、ティーセットがこの度リニューアルいたします。着想を得たのは、2023年春に実施したお花×スイーツをテーマにした限定メニュー。30~40代女性を中心に多くの支持を集めた華やかなビジュアルを踏襲し、さらに新作スイーツを加えることで、春の訪れを五感で堪能できるセレクションに仕上げました。ぜひ大切な友人やパートナーと一緒に、心華やぐひとときをお過ごしください。

ブルー・ブリック・ティーセット~春色テラスのティータイム~

さくらや苺、春の訪れを感じるピンクのスイーツを集めた春満開のアフタヌーンティーセット。上品な苺のタルトやキラキラ輝く美しいジュレに、ワクワクと心が躍ります。新作4品を含む全9品の小菓子と、お好みのドリンクを2杯までご注文いただけます。また、フォトジェニックな見た目のウェルカムドリンク「フレッシュイチゴのスパークリングカクテル」付きのプランもお選びいただけます。春色のテラスで至福のアフタヌーンティーをご堪能ください。

スタンド一段目

○ プティクッキーシューフレーズ new!

… クッキーシューの中に、苺ジャムとカスタードと生クリームを絞りました。

○ 苺のグラスデザート

… 自家製バニラアイスクリームは、北海道生乳の生クリーム等を使用した濃厚な味わい。

○ 手作りスコーン自家製の苺ジャム(クロテッドクリーム)を添えて

… バターの風味が香るくちどけのよいスコーンに、ブラウンシュガーでコクをプラス。

○ 春キャベツとアサリのサラダ

… 旬のアサリの旨みと春キャベツの甘みを感じられるジュレに仕上げました。

○ 鰆のジュレ ビーツのクリームチーズ

… 低温で柔らかく火を入れた鰆にうどを合わせました。

スタンド二段目

○ プティタルトフレーズ  new!

… 自家製タルト生地に、自家製のカスタードと季節のフルーツ・苺を飾りました。

○ さくらと白ワインのジュレ  new!

… ほんのり塩味が特徴のさくら風味のジュレと、さわやかな味わいの白ワインジュレを2層に。

○ 菜の花のジェノワーズ トマトマリネ

… 塩味が特徴的な生地と程よい酸味のトマトマリネのハーモニーが楽しめます。

別皿提供

○ ラングドシャー フレドセゾン(ベリー・ピスターシュ)  new!

… ヨックモック自慢のラングドシャーで、苺とラズベリーの甘酸っぱいジャムと、コクのあるピスタチオのガナッシュをサンド。

※できたてをおいしく召し上がっていただきたいという想いから、提供から10分以内でのお食事を推奨しております。

商品名 ブルー・ブリック・ティーセット ~春色テラスのティータイム~
価格 税込¥5,200 ※ウェルカムドリンク付きは税込¥5,900
展開期間 2025年2月15日(土)~4月14日(月)
提供時間帯 14:00~17:00
 予約サイト 一休.com(https://restaurant.ikyu.com/110765