原材料名一覧表
クッキー
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| シガール | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| シガール オゥ ショコラ | バター、砂糖、液卵白、チョコレート、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| シガール オ テ | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、紅茶パウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ビエ オゥ ショコラオレ | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ビエ オザマンド ショコラ | バター、チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビエ オゥ ショコラブラン | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| バトー ドゥ マカダミア（冬） | マカデミアナッツ、チョコレート、バター、小麦粉、砂糖、液卵、濃縮乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています。 |
| プラン リュンヌ | バター、小麦粉、チョコレート、アーモンドパウダー、砂糖、加糖卵黄、牛乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ドゥーブル ショコラオレ | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ドゥーブル ショコラブラン | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ビエ オザマンド | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| バトー ドゥ マカダミア（夏） | バター、小麦粉、マカデミアナッツ、チョコレート、砂糖、液卵白、牛乳、ココアバター／香料、乳化剤、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む）※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています。 |
| ポーム ド テール | 糖加工品（砂糖、水飴）、チョコレート、アーモンドパウダー、洋酒、バター、砂糖、小麦粉、卵、ココアバター、糖漬けレモン果皮、卵黄、レーズン、りんご、糖漬けオレンジ果皮、牛脂、糖漬けさくらんぼ、くるみ、香辛料、牛肉抽出物／乳化剤、香料、着色料（カラメル、赤102、黄５）、酸味料、（一部に卵・小麦・乳成分・くるみ・オレンジ・牛肉・大豆・りんご・アーモンドを含む） |
限定商品
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| フルール・フルール | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖加工品／香料、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、ウコン色素、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| フルール・フルール ～宇治抹茶～ |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶、砂糖加工品／着色料（紅花黄、クチナシ）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| フルール・フルール ～ショコラ～ |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアパウダー、アーモンドパウダー、砂糖加工品／香料、着色料（紅麹、ウコン）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| パンダ プティ シガール | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ キャレ ナチュール | バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、食塩／乳化剤、（一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む）※卵を使用する設備で製造しています。 |
| ビスキュイ キャレ ショコラ | 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、チョコレート、砂糖加工品、調整ココアパウダー、ココアパウダー、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む）※卵を使用する設備で製造しています。 |
| ビスキュイ キャレ フレーズ | 小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、ショートニング、バター、砂糖加工品、苺パウダー加工品、脱脂粉乳、加糖苺ペースト、食塩／乳化剤、ラック色素、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分、アーモンドを含む）※卵を使用する設備で製造しています。 |
| ビスキュイ キャレ 紫芋 | バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、紫芋パウダー、加糖さつまいもペースト、食塩／香料、乳化剤、着色料（紅花色素、カロチン）、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む）※卵を使用する設備で製造しています。 |
| ビスキュイ キャレ 白桃 | 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、白桃パウダー加工品、糖類加工品、加糖白桃ペースト、食塩／乳化剤、クチナシ色素、香料、（一部に小麦・乳成分・もも・アーモンドを含む）※卵を使用する設備で製造しています。 |
| ビスキュイ バトン バター | 砂糖、バター、液卵白、乳清たんぱく、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／加工澱粉、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン フレーズ | バター、加塩卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、苺パウダー、加糖苺ペースト、レモンパウダー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／トレハロース、加工澱粉、着色料（ラック、紅麹）、香料、酸味料、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン ハニー レモン | 加塩卵白、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、レモンパウダー、加糖蜂蜜ペースト、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／トレハロース、加工澱粉、香料、着色料（マリーゴールド、カラメル）、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン ほうじ茶ラテ | 加塩卵白、砂糖、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、ほうじ茶パウダー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）／加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む) |
| ビスキュイ バトン カフェモカ | 砂糖、バター、加塩卵白、アーモンドパウダー、小麦粉、ココアパウダー、乳等を主要原料とする食品、コーヒー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）／加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ ナチュール | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、アーモンド、マカダミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、食塩／トレハロース、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ キャラメル | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、ペカンナッツ、キャラメルソース、アーモンド、マカダミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、食塩／トレハロース、カラメル色素、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ ピスタチオ | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、マカダミアナッツ、アーモンド、液卵白、ピスタチオパウダー、ピスタチオ、ピスタチオペースト、食塩／トレハロース、着色料（紅花黄、クチナシ、ウコン）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| エクセレント ミルクチョコレート | 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳／乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） |
| プティ シガール（ガトー ジョワイユ） | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| プティ シガール オゥ ショコラ（ガトー ジョワイユ） | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| サブレ キャラメル アマンド（ガトー ジョワイユ） | 小麦粉、バター、砂糖、アーモンドパウダー、液卵、アーモンド、キャラメルソース／香料、（一部に卵・小麦・乳成分、アーモンドを含む） |
| ドゥーブル カフェ オゥ ショコラ（ガトー ジョワイユ） | バター、チョコレート、砂糖、小麦粉、液卵白、ココアバター、コーヒー、ココアパウダー／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
季節限定
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| プティ シガール （カドー ドゥ リベール） |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| プティ シガール オゥ ショコラ （カドー ドゥ リベール） |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| サブレ フレーズ （カドー ドゥ プランタン） |
小麦粉、バター、砂糖、液卵、アーモンドパウダー、苺パウダー加工品、加糖苺ペースト、苺の種／膨張剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む) |
| サブレ ミエル アマンド （カドー ドゥ プランタン） |
小麦粉、バター、砂糖、アーモンドパウダー、液卵白、アーモンド、牛乳、加糖杏ペースト、蜂蜜、食塩／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| サブレ シトロン サレ （カドー ドゥ レテ） |
小麦粉、砂糖、バター、加糖卵黄、レモンパウダー加工品、レモン果皮、加糖レモンペースト、食塩／膨脹剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分を含む) |
| サブレ オランジュ ショコラ （カドー ドゥ レテ） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、チョコレート、加糖オレンジペースト、オレンジパウダー加工品、オレンジ果皮／膨脹剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・大豆を含む) |
| サブレ マロン （カドー ドゥ ロートンヌ） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖栗ペースト、アーモンドパウダー、けしの実、食塩／着色料（カラメル、クチナシ）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| サブレ パタト ドゥース （カドー ドゥ ロートンヌ） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖さつまいもペースト、アーモンドパウダー、澱粉、紫芋パウダー、食塩、シナモンパウダー／トレハロース、クチナシ色素、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| サブレ キャラメル マカダミア （カドー ドゥ リベール） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、マカダミアナッツ、アーモンドパウダー、キャラメルソース、キャラメルパウダー、食塩／香料、着色料（カラメル、クチナシ）、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| サブレ カカオ ショコラ （カドー ドゥ リベール） |
小麦粉、バター、砂糖、チョコレート、加糖卵黄、牛乳、ココアパウダー、アーモンドパウダー、カカオニブ加工品、食塩／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ （ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ／ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ アソルティ） |
バター、液卵白、砂糖、小麦粉、チョコレート、油脂加工品、アーモンドパウダー、桜花パウダー／乳化剤、香料、コチニール色素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む) |
| シガール オゥ マッチャ |
バター、抹茶チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶／乳化剤、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ミルク （ショコラ シガール） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| セミスイート （ショコラ シガール） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ミルク （プティ ショコラ シガール） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| セミスイート （プティ ショコラ シガール） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| グレープフルーツ＆オレンジ （ドゥーブル ジュレ） |
オレンジシラップ漬け、砂糖、グレープフルーツ濃縮果汁、オレンジ濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、果糖／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH 調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、カロチン色素、塩化Ca、(一部にオレンジ・りんごを含む) |
| レッドグレープフルーツ＆パッションフルーツ （ドゥーブル ジュレ） |
レッドグレープフルーツシラップ漬け、砂糖、レッドグレープフルーツ濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、パッションフルーツ濃縮果汁、果糖／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、塩化Ca、パプリカ色素、(一部にりんごを含む) |
| ピーチ＆チェリー （ドゥーブル ジュレ） |
桃シラップ漬け、砂糖、桃濃縮果汁、さくらんぼ果汁、桃ピューレ、果糖ぶどう糖液糖、レモン果汁、りんご濃縮果汁／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(酵素処理ルチン、V.C)、香料、酸味料、トマト色素、(一部にもも・りんごを含む) |
| パイナップル＆マンゴー （ドゥーブル ジュレ） |
パイナップルシラップ漬け、砂糖 パイナップル濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、マンゴー濃縮果汁、マンゴーピューレ／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、酸化防止剤（酵素処理ルチン）、酸味料、香料、カロチノイド色素、（一部りんごを含む） |
| レモン＆ラ・フランス （ドゥーブル ジュレ） |
ラ・フランスシラップ漬け、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ラ・フランス濃縮果汁、ラ・フランスピューレ、レモン濃縮果汁／トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、pH調整剤、香料、酸化防止剤（酵素処理ルチン、V.C）、酸味料、着色料（クチナシ、カロチン）（一部にりんごを含む） |
フレッシュデザート
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| 南青山ロール | 生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター／トレハロース、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール ～ダブルクリーム～ |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ゼラチンパウダー加工品、カスタード用パウダー、食塩／トレハロース、安定剤（加工澱粉）、香料、着色料（リボフラビン、カロチン）、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む） |
| 南青山ロール ロイヤルミルクティー |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、紅茶／トレハロース、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール マンゴー |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、加糖マンゴーピューレ、牛乳、バター、加糖マンゴーペースト、加糖パッションフルーツピューレ／トレハロース、ゼラチン、香料、着色料（紅花色素、カロチン）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む） |
| 南青山ロール いちご |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖苺ピューレ、バター、苺クリームパウダー、加糖苺ペースト／トレハロース、香料、酸味料、ラック色素、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール ショコラ |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、チョコレートホイップクリーム、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ココアパウダー、チョコレート／トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 南青山ロール ～宇治抹茶～ | 生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、チョコレート、バター、抹茶、水飴／トレハロース、ゼラチン、乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む） |