ヨックモック×東京おひさまベリーのおいしいコラボ

『東京の恵みで笑顔をつなげたい』という想いから、地元のおいしい素材を使ったスイーツをお届けする企画です。
第1弾の東京・八丈島「八丈フルーツレモン」に引き続き、第2弾は東京生まれの「東京おひさまベリー」を使用。
素材の良さを活かしたおいしいお菓子を提供するため、味が濃くお菓子との相性が良い東京おひさまベリーを選びました。

＜南青山ロール 東京おひさまベリー（小サイズ）＞
腕利きのパティシエがこだわって開発した本格スイーツ「南青山ロール」に新しい味が登場しました。
しっとりふわふわのスフレ生地に、甘酸っぱい東京おひさまベリーのジャムを敷き詰め、苺と相性抜群の生クリームを合わせて巻き上げました。
スフレ生地はミルクを多めに、メレンゲをたっぷりと加えてふわふわ食感に、ジャムには果肉の食感をお楽しみいただけるようにカットした「東京おひさまベリー」のセミドライを合わせています。
春を感じる味わいをご堪能ください。

※なくなり次第、終了とさせていただきます。

東京おひさまベリーとは？

2019年3月に品種登録された東京生まれの苺。
東京都の畑で大切に育てられ、東京オリジナルの品種として生まれました。
丸みがある大粒で、果肉の中心まで赤く、酸味と甘みのバランスが良いという特徴があります。
そんな「東京おひさまベリー」の魅力と、ヨックモックのスイーツの魅力を最大限に引き出した商品をつくりました。