原材料名一覧表
クッキー
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| シガール | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| シガール オゥ ショコラ | バター、砂糖、液卵白、チョコレート、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| シガール オ テ | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、紅茶パウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ビエ オゥ ショコラオレ | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ビエ オザマンド ショコラ | バター、チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビエ オゥ ショコラブラン | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| バトー ドゥ マカダミア（冬） | マカデミアナッツ、チョコレート、バター、小麦粉、砂糖、液卵、濃縮乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む ※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています） |
| プラン リュンヌ | バター、小麦粉、チョコレート、アーモンドパウダー、砂糖、加糖卵黄、牛乳、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ドゥーブル ショコラオレ | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ドゥーブル ショコラブラン | チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ビエ オザマンド | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| バトー ドゥ マカダミア（夏） | バター、小麦粉、マカデミアナッツ、チョコレート、砂糖、液卵白、牛乳、ココアバター／香料、乳化剤、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む ※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています） |
| ポーム ド テール | 糖加工品（砂糖、水飴）、チョコレート、アーモンドパウダー、洋酒、バター、砂糖、小麦粉、卵、ココアバター、糖漬けレモン果皮、卵黄、レーズン、りんご、糖漬けオレンジ果皮、牛脂、糖漬けさくらんぼ、くるみ、香辛料、牛肉抽出物／乳化剤、香料、着色料（カラメル、赤102、黄５）、酸味料、（一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・牛肉・くるみ・大豆・りんご・アーモンドを含む） |
限定商品
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| フルール・フルール | バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖加工品／香料、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、ウコン色素、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| フルール・フルール ～宇治抹茶～ |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶、砂糖加工品／着色料（紅花黄、クチナシ）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| フルール・フルール ～ショコラ～ |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアパウダー、アーモンドパウダー、砂糖加工品／香料、着色料（紅麹、ウコン）、増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ドゥーブル クルール ～あまおう苺～ |
バター、小麦粉、砂糖、液卵白、油脂加工品、チョコレート加工品、苺パウダー加工品、加糖苺ペースト、ココアバター、洋酒／香料、乳化剤、着色料（クチナシ、紅麹、赤102、赤40）、酸味料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ドゥーブル クルール ～瀬戸内レモン～ |
小麦粉、バター、砂糖、油脂加工品、液卵白、チョコレート加工品、加糖ヨーグルトパウダー、レモンパウダー加工品、食塩／乳化剤、香料、酸味料、マリーゴールド色素、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ドゥーブル クルール ～西尾抹茶＆あんこ～ |
小麦粉、バター、液卵白、砂糖、油脂加工品、チョコレートコーチング、チョコレート加工品、抹茶、小豆パウダー／クチナシ色素、乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ビスキュイ キャレ ナチュール | バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、食塩／乳化剤、（一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む ※卵を使用する設備で製造しています） |
| ビスキュイ キャレ ショコラ | 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、チョコレート、砂糖加工品、調整ココアパウダー、ココアパウダー、食塩／乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）、（一部に小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む ※卵を使用する設備で製造しています） |
| ビスキュイ キャレ フレーズ | 小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、ショートニング、バター、砂糖加工品、苺パウダー加工品、脱脂粉乳、加糖苺ペースト、食塩／乳化剤、ラック色素、香料、酸味料、（一部に小麦・乳成分、アーモンドを含む ※卵を使用する設備で製造しています） |
| ビスキュイ キャレ 紫芋 | バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、紫芋パウダー、加糖さつまいもペースト、食塩／香料、乳化剤、着色料（紅花、カロチン）、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む ※卵を使用する設備で製造しています) |
| ビスキュイ キャレ 白桃 | 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、白桃パウダー加工品、糖類加工品、加糖白桃ペースト、食塩／乳化剤、クチナシ色素、香料、（一部に小麦・乳成分・もも・アーモンドを含む ※卵を使用する設備で製造しています） |
| ビスキュイ バトン バター | 砂糖、加塩卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン フレーズ | バター、加塩卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、苺パウダー、加糖苺ペースト、レモンパウダー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／トレハロース、加工澱粉、着色料（ラック、紅麹）、香料、酸味料、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン ハニー レモン | 加塩卵白、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、レモンパウダー、加糖蜂蜜ペースト、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）、食塩／トレハロース、加工澱粉、香料、着色料（マリーゴールド、カラメル）、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ビスキュイ バトン ほうじ茶ラテ | 加塩卵白、砂糖、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、ほうじ茶パウダー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）／加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む) |
| ビスキュイ バトン カフェモカ | 砂糖、バター、加塩卵白、アーモンドパウダー、小麦粉、ココアパウダー、乳等を主要原料とする食品、コーヒー、糖加工品（異性化液糖、デキストリン）／加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ ナチュール | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、アーモンド、マカデミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、食塩／トレハロース、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ ショコラ | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、アーモンド、マカデミアナッツ、ココアパウダー、液卵白、アーモンドパウダー、食塩／トレハロース、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| ガレット ロシェ レモン | バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、アーモンド、マカデミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、加糖レモンペースト、食塩／トレハロース、香料、ウコン色素、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
季節限定
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| カドー ドゥ プランタン／ カドー ドゥ レテ／ カドー ドゥ ロートンヌ／ カドー ドゥ リベール （プティ シガール） |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| カドー ドゥ プランタン／ カドー ドゥ レテ／ カドー ドゥ ロートンヌ／ カドー ドゥ リベール （プティ シガール オゥ ショコラ） |
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアバター／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| カドー ドゥ プランタン （サブレ フレーズ) |
小麦粉、バター、砂糖、液卵、アーモンドパウダー、マーガリン、苺パウダー加工品、加糖苺ペースト、苺の種／膨張剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹、カロチン)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む) |
| カドー ドゥ レテ （サブレ シトロン サレ) |
小麦粉、砂糖、バター、加糖卵黄、レモンパウダー加工品、レモン果皮、加糖レモンペースト、食塩／膨脹剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分を含む) |
| カドー ドゥ レテ （サブレ オランジュ ショコラ) |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、チョコレート、加糖オレンジペースト、オレンジパウダー加工品、オレンジ果皮／膨脹剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・大豆を含む) |
| カドー ドゥ ロートンヌ （サブレ マロン） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖栗ペースト、アーモンドパウダー、けしの実、食塩／着色料（カラメル、クチナシ）、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| カドー ドゥ ロートンヌ （サブレ パタト ドゥース） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖さつまいもペースト、アーモンドパウダー、澱粉、紫芋パウダー、食塩、シナモンパウダー／トレハロース、クチナシ色素、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| カドー ドゥ リベール （サブレ キャラメル マカダミア） |
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、マカデミアナッツ、アーモンドパウダー、キャラメルソース、キャラメルパウダー、食塩／香料、着色料（カラメル、クチナシ）、（一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む） |
| カドー ドゥ リベール （サブレ カカオ ショコラ） |
小麦粉、バター、砂糖、チョコレート、加糖卵黄、牛乳、ココアパウダー、アーモンドパウダー、カカオニブ加工品、食塩／香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む） |
| ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ／ ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ アソルティ （ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ) |
バター、液卵白、砂糖、小麦粉、油脂加工品、チョコレート、アーモンドパウダー、桜花パウダー／乳化剤、香料、コチニール色素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む) |
| シガール オゥ マッチャ／ シガール オゥ マッチャ アソルティ (シガール オゥ マッチャ) |
バター、抹茶チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶／乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む) |
| ショコラ シガール （ミルク） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ショコラ シガール （セミスイート） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| プティ ショコラ シガール （ミルク） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| プティ ショコラ シガール （セミスイート） |
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉／乳化剤、香料、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |
| ドゥーブル ジュレ （グレープフルーツ＆オレンジ） |
砂糖、オレンジシラップ漬け、グレープフルーツ濃縮果汁、オレンジ濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、果糖／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH 調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、カロチン色素、塩化Ca、(一部にオレンジ・りんごを含む) |
| ドゥーブル ジュレ （マスカット・ピオーネ＆ライチ） |
ピオーネシラップ漬け、ライチ濃縮果汁、マスカット濃縮果汁、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、果糖、レモン果汁／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸味料、香料、酸化防止剤(V.C)、乳酸Ca、着色料(クチナシ、カロチン)、(一部にりんごを含む) |
| ドゥーブル ジュレ （レッドグレープフルーツ＆パッションフルーツ） |
レッドグレープフルーツシラップ漬け、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、レッドグレープフルーツ濃縮果汁、パッションフルーツ濃縮果汁、果糖／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、塩化Ca、カロチノイド色素、(一部にりんごを含む) |
| ドゥーブル ジュレ （ピーチ＆チェリー） |
桃シラップ漬け、砂糖、桃濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、桃ピューレ、レモン果汁、さくらんぼ濃縮果汁／トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(酵素処理ルチン、V.C)、酸味料、野菜色素、香料、(一部にもも・りんごを含む) |
フレッシュデザート
| 商品名 | 原材料 |
|---|---|
| 南青山ロール | 生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター／トレハロース、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール ～ダブルクリーム～ |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ゼラチンパウダー加工品、カスタード用パウダー、食塩／トレハロース、安定剤（加工澱粉）、香料、着色料（リボフラビン、カロチン）、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む） |
| 南青山ロール ロイヤルミルクティー |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、紅茶／トレハロース、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール マンゴー |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、加糖マンゴーピューレ、牛乳、バター、加糖マンゴーペースト、加糖パッションフルーツピューレ／トレハロース、ゼラチン、香料、着色料（紅花色素、カロチン）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む） |
| 南青山ロール いちご |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖苺ピューレ、バター、苺クリームパウダー、加糖苺ペースト／トレハロース、香料、酸味料、ラック色素、（一部に卵・小麦・乳成分を含む） |
| 南青山ロール ショコラ |
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、チョコレートホイップクリーム、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ココアパウダー、チョコレート／トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む） |