原材料名一覧表

クッキー

商品名 原材料
シガール バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
シガール オゥ ショコラ バター、砂糖、液卵白、チョコレート、小麦粉、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
シガール オ テ バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、紅茶パウダー/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
ビエ オゥ ショコラオレ チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ビエ オザマンド ショコラ バター、チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ビエ オゥ ショコラブラン チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
バトー ドゥ マカダミア(冬) マカデミアナッツ、チョコレート、バター、小麦粉、砂糖、液卵、濃縮乳、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています。
プラン リュンヌ バター、小麦粉、チョコレート、アーモンドパウダー、砂糖、加糖卵黄、牛乳、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ドゥーブル ショコラオレ チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ドゥーブル ショコラブラン チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ビエ オザマンド バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンド/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
バトー ドゥ マカダミア(夏) バター、小麦粉、マカデミアナッツ、チョコレート、砂糖、液卵白、牛乳、ココアバター/香料、乳化剤、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)※原材料のマカデミアナッツは、アーモンドを使用する設備で製造しています。
ポーム ド テール 糖加工品(砂糖、水飴)、チョコレート、アーモンドパウダー、洋酒、バター、砂糖、小麦粉、卵、ココアバター、糖漬けレモン果皮、卵黄、レーズン、りんご、糖漬けオレンジ果皮、牛脂、糖漬けさくらんぼ、くるみ、香辛料、牛肉抽出物/乳化剤、香料、着色料(カラメル、赤102、黄5)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・くるみ・オレンジ・牛肉・大豆・りんご・アーモンドを含む)
限定商品

商品名 原材料
フルール・フルール バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖加工品/香料、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、ウコン色素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
フルール・フルール
~宇治抹茶~
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶、砂糖加工品/着色料(紅花黄、クチナシ)、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香料、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
フルール・フルール
~ショコラ~
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアパウダー、アーモンドパウダー、砂糖加工品/香料、着色料(紅麹、ウコン)、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
パンダ プティ シガール バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
ビスキュイ キャレ ナチュール バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、食塩/乳化剤、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む)※卵を使用する設備で製造しています。
ビスキュイ キャレ ショコラ 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、チョコレート、砂糖加工品、調整ココアパウダー、ココアパウダー、食塩/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む)※卵を使用する設備で製造しています。
ビスキュイ キャレ フレーズ 小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、ショートニング、バター、砂糖加工品、苺パウダー加工品、脱脂粉乳、加糖苺ペースト、食塩/乳化剤、ラック色素、香料、酸味料、(一部に小麦・乳成分、アーモンドを含む)※卵を使用する設備で製造しています。
ビスキュイ キャレ 紫芋 バター、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、紫芋パウダー、加糖さつまいもペースト、食塩/香料、乳化剤、着色料(紅花色素、カロチン)、(一部に小麦・乳成分・アーモンドを含む)※卵を使用する設備で製造しています。
ビスキュイ キャレ 白桃 小麦粉、バター、アーモンドパウダー、砂糖、砂糖加工品、白桃パウダー加工品、糖類加工品、加糖白桃ペースト、食塩/乳化剤、クチナシ色素、香料、(一部に小麦・乳成分・もも・アーモンドを含む)※卵を使用する設備で製造しています。
ビスキュイ バトン バター 砂糖、バター、液卵白、乳清たんぱく、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、糖加工品(異性化液糖、デキストリン)、食塩/加工澱粉、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ビスキュイ バトン フレーズ バター、加塩卵白、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、苺パウダー、加糖苺ペースト、レモンパウダー、糖加工品(異性化液糖、デキストリン)、食塩/トレハロース、加工澱粉、着色料(ラック、紅麹)、香料、酸味料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ビスキュイ バトン ハニー レモン 加塩卵白、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦粉、レモンパウダー、加糖蜂蜜ペースト、糖加工品(異性化液糖、デキストリン)、食塩/トレハロース、加工澱粉、香料、着色料(マリーゴールド、カラメル)、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ビスキュイ バトン ほうじ茶ラテ 加塩卵白、砂糖、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、ほうじ茶パウダー、糖加工品(異性化液糖、デキストリン)/加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ビスキュイ バトン カフェモカ 砂糖、バター、加塩卵白、アーモンドパウダー、小麦粉、ココアパウダー、乳等を主要原料とする食品、コーヒー、糖加工品(異性化液糖、デキストリン)/加工澱粉、香料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ガレット ロシェ ナチュール バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、アーモンド、マカダミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、食塩/トレハロース、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
ガレット ロシェ キャラメル バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、ペカンナッツ、キャラメルソース、アーモンド、マカダミアナッツ、液卵白、アーモンドパウダー、食塩/トレハロース、カラメル色素、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
ガレット ロシェ ピスタチオ バター、小麦粉、砂糖、加糖卵黄、マカダミアナッツ、アーモンド、液卵白、ピスタチオパウダー、ピスタチオ、ピスタチオペースト、食塩/トレハロース、着色料(紅花黄、クチナシ、ウコン)、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
エクセレント ミルクチョコレート 砂糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、脱脂粉乳/乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
プティ シガール(ガトー ジョワイユ) バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
プティ シガール オゥ ショコラ(ガトー ジョワイユ) バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
サブレ キャラメル アマンド(ガトー ジョワイユ) 小麦粉、バター、砂糖、アーモンドパウダー、液卵、アーモンド、キャラメルソース/香料、(一部に卵・小麦・乳成分、アーモンドを含む)
ドゥーブル カフェ オゥ ショコラ(ガトー ジョワイユ) バター、チョコレート、砂糖、小麦粉、液卵白、ココアバター、コーヒー、ココアパウダー/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ヨックモックの薫る八丈フルーツレモンケーキ バター、砂糖、小麦粉、液卵白、チョコレートコーチング、加糖卵黄、アーモンドパウダー、糖漬け八丈フルーツレモン(八丈フルーツレモン、砂糖)、転化糖/膨脹剤、酸味料、乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ショコラ(サンク ビジュー) 砂糖、液卵白、バター、チョコレートコーチング、アーモンドパウダー、小麦粉、ココアパウダー、転化糖、アーモンド、カカオニブ、チョコレート、水飴、寒天加工品/トレハロース、乳化剤、香料、着色料(金箔)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
フランボワーズ(サンク ビジュー) 砂糖、液卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、フランボワーズジャム、転化糖、フランボワーズ加工品、水飴、寒天加工品、加糖フランボワーズペースト/トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、増粘剤(澱粉)、酸味料、着色料(コチニール、ラック)、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・りんご・アーモンドを含む)
マッチャ(サンク ビジュー) 砂糖、バター、液卵白、アーモンドパウダー、小麦粉、油脂加工品、加糖柚子ピューレ、洋梨ピューレ、転化糖、水飴、抹茶、ココアバター、チョコレート、砂糖加工品、食塩、寒天加工品/トレハロース、ゲル化剤(ペクチン)、乳化剤、香料、着色料(黄4、青1、赤40)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・りんご・アーモンドを含む)
キャラメル(サンク ビジュー) 砂糖、液卵白、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、アーモンド、転化糖、水飴、シリアル入りチョコレート、カラメルペースト、寒天加工品/トレハロース、香料、乳化剤、光沢剤、膨脹剤、着色料(金箔)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ピスタチオ アプリコット(サンク ビジュー) 砂糖、液卵白、バター、乾燥杏、アーモンドパウダー、小麦粉、ピスタチオペースト加工品、転化糖、水飴、ピスタチオ、寒天加工品/トレハロース、酸化防止剤(亜硫酸塩)、着色料(黄4、紅花黄、クチナシ、青1)、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
薫る八丈フルーツレモンのバターサンドクッキー 小麦粉、バター、砂糖、糖漬け八丈フルーツレモン(八丈フルーツレモン、砂糖)、液卵、ショートニング、加塩卵白、加糖卵黄、食塩/膨脹剤、ゲル化剤(ペクチン)、香料、環状オリゴ糖、(一部に卵・小麦・乳成分・りんごを含む)
サブレ シトロン(セック バリエ) 小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、レモンパウダー加工品、加糖レモンペースト/膨脹剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
カカオ ドゥーブル オランジュ(セック バリエ) チョコレート、バター、砂糖、小麦粉、液卵黄、液卵白、澱粉、ココアパウダー、植物油脂、オレンジパウダー、ホイップクリーム、油脂加工品、コーヒー/酸味料、香料、乳化剤、ウコン色素、(一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
ドゥーブル ショコラ ア ラ マング(セック バリエ) 小麦粉、バター、砂糖、チョコレート、液卵黄、液卵白、植物油脂、マンゴーパウダー加工品、ホイップクリーム、油脂加工品/香料、乳化剤、パプリカ色素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
カカオ ドゥーブル フリュイルージュ(エクセレント デリス) チョコレート、バター、砂糖、小麦粉、液卵黄、液卵白、澱粉、植物油脂、ココアパウダー、ホイップクリーム、油脂加工品、フランボワーズパウダー加工品、苺クリームパウダー、コーヒー/香料、乳化剤、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
サブレ カフェ オザマンド(エクセレント デリス) 小麦粉、バター、砂糖、液卵、アーモンド、アーモンドパウダー、脱脂粉乳、牛乳、コーヒー/膨脹剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
季節限定

商品名 原材料
プティ シガール
(カドー ドゥ リベール)
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、アーモンドパウダー/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
プティ シガール オゥ ショコラ
(カドー ドゥ リベール)
バター、砂糖、液卵白、小麦粉、チョコレート、ココアバター/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
サブレ フレーズ
(カドー ドゥ プランタン)
小麦粉、バター、砂糖、液卵、アーモンドパウダー、苺パウダー加工品、加糖苺ペースト、苺の種/膨張剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
サブレ ミエル アマンド
(カドー ドゥ プランタン)
小麦粉、バター、砂糖、アーモンドパウダー、液卵白、アーモンド、牛乳、加糖杏ペースト、蜂蜜、食塩/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
サブレ シトロン サレ
(カドー ドゥ レテ)
小麦粉、砂糖、バター、加糖卵黄、レモンパウダー加工品、レモン果皮、加糖レモンペースト、食塩/膨脹剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
サブレ オランジュ ショコラ
(カドー ドゥ レテ)
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、チョコレート、加糖オレンジペースト、オレンジパウダー加工品、オレンジ果皮/膨脹剤、香料、着色料(クチナシ、紅麹)、酸味料、(一部に卵・小麦・乳成分・オレンジ・大豆を含む)
サブレ マロン
(カドー ドゥ ロートンヌ)
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖栗ペースト、アーモンドパウダー、けしの実、食塩/着色料(カラメル、クチナシ)、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
サブレ パタト ドゥース
(カドー ドゥ ロートンヌ)
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、加糖さつまいもペースト、アーモンドパウダー、澱粉、紫芋パウダー、食塩、シナモンパウダー/トレハロース、クチナシ色素、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
サブレ キャラメル マカダミア
(カドー ドゥ リベール)
小麦粉、バター、砂糖、加糖卵黄、マカダミアナッツ、アーモンドパウダー、キャラメルソース、キャラメルパウダー、食塩/香料、着色料(カラメル、クチナシ)、(一部に卵・小麦・乳成分・アーモンドを含む)
サブレ カカオ ショコラ
(カドー ドゥ リベール)
小麦粉、バター、砂糖、チョコレート、加糖卵黄、牛乳、ココアパウダー、アーモンドパウダー、カカオニブ加工品、食塩/香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ
(ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ/ドゥーブル ショコラ オゥ サクラ アソルティ)
バター、液卵白、砂糖、小麦粉、チョコレート、油脂加工品、アーモンドパウダー、桜花パウダー/乳化剤、香料、コチニール色素、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む)
シガール オゥ マッチャ
バター、抹茶チョコレート、砂糖、液卵白、小麦粉、抹茶/乳化剤、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ミルク
(ショコラ シガール)
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
セミスイート
(ショコラ シガール)
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
ミルク
(プティ ショコラ シガール)
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
セミスイート
(プティ ショコラ シガール)
チョコレート、バター、砂糖、液卵白、小麦粉/乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
グレープフルーツ&オレンジ
(ドゥーブル ジュレ)
オレンジシラップ漬け、砂糖、グレープフルーツ濃縮果汁、オレンジ濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、果糖/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH 調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、カロチン色素、塩化Ca、(一部にオレンジ・りんごを含む)
レッドグレープフルーツ&パッションフルーツ
(ドゥーブル ジュレ)
レッドグレープフルーツシラップ漬け、砂糖、レッドグレープフルーツ濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、パッションフルーツ濃縮果汁、果糖/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、香料、塩化Ca、パプリカ色素、(一部にりんごを含む)
ピーチ&チェリー
(ドゥーブル ジュレ)
桃シラップ漬け、砂糖、桃濃縮果汁、さくらんぼ果汁、桃ピューレ、果糖ぶどう糖液糖、レモン果汁、りんご濃縮果汁/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(酵素処理ルチン、V.C)、香料、酸味料、トマト色素、(一部にもも・りんごを含む)
パイナップル&マンゴー
(ドゥーブル ジュレ)
パイナップルシラップ漬け、砂糖
パイナップル濃縮果汁、果糖ぶどう糖液糖、マンゴー濃縮果汁、マンゴーピューレ/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤(酵素処理ルチン)、酸味料、香料、カロチノイド色素、(一部りんごを含む)
レモン&ラ・フランス
(ドゥーブル ジュレ)
ラ・フランスシラップ漬け、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、ラ・フランス濃縮果汁、ラ・フランスピューレ、レモン濃縮果汁/トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、香料、酸化防止剤(酵素処理ルチン、V.C)、酸味料、着色料(クチナシ、カロチン)(一部にりんごを含む)
フレッシュデザート

商品名 原材料
南青山ロール 生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター/トレハロース、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
南青山ロール
~ダブルクリーム~
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ゼラチンパウダー加工品、カスタード用パウダー、食塩/トレハロース、安定剤(加工澱粉)、香料、着色料(リボフラビン、カロチン)、(一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む)
南青山ロール
ロイヤルミルクティー
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、バター、紅茶/トレハロース、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
南青山ロール
マンゴー
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、加糖マンゴーピューレ、牛乳、バター、加糖マンゴーペースト、加糖パッションフルーツピューレ/トレハロース、ゼラチン、香料、着色料(紅花色素、カロチン)、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む)
南青山ロール
いちご
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、小麦粉、牛乳、加糖苺ピューレ、バター、苺クリームパウダー、加糖苺ペースト/トレハロース、香料、酸味料、ラック色素、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)
南青山ロール
ショコラ
生クリーム、液卵白、加糖卵黄、チョコレートホイップクリーム、砂糖、牛乳、小麦粉、バター、ココアパウダー、チョコレート/トレハロース、乳化剤、香料、メタリン酸Na、(一部に卵・小麦・乳成分・大豆を含む)
南青山ロール ~宇治抹茶~ 生クリーム、液卵白、加糖卵黄、砂糖、牛乳、小麦粉、チョコレート、バター、抹茶、水飴/トレハロース、ゼラチン、乳化剤、香料、(一部に卵・小麦・乳成分・ゼラチンを含む)