Vol.12 コロコロ可愛いお茶菓子 ~色と食感のアート~

ここ数年、外食メニューやお菓子で人気が続く「プティサイズ」。
スペイン料理の「ピンチョス」をはじめ、ひとくち餃子などが大人気。
デパ地下のお菓子売り場には、ひとくちサイズのケーキや
色豊かなマカロンがケースにずらりと並んでいます。
ヨーロッパでは古くから生活に根づいてきたプティサイズの食文化。
イギリスを中心としたアフタヌーンティーの習慣は、ひとくちサイズのプティ フール(小菓子やケーキ)や、パーティの際の食前酒のお供に、
小腹を満たす小さな前菜が親しまれていました。
「お酒」や「お茶」とあわせて仲間との会話を楽しんできたのですね。

自分のスタイルで楽しむことに日本人も特に貪欲です。
ちょっとつまめる手軽さや、たくさんの種類が食べられるということ、
そして見た目がかわいらしいこと。
魅力的な要素がぎゅっと詰まったプティサイズのスィ-ツで
小さな贅沢を楽しみたいのです。

そんな日本人が求めている色々な小さい、可愛い、美味しい、を組み合わせた
フィナンシェールを体験してみてはいかがでしょう?

写真:フィナンシェール

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